ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
¿Cómo se hace el aceite de oliva?
¿Alguna vez te has preguntado cómo se hace el aceite de oliva? ¿Cuál es el camino que sigue desde su recolección del árbol hasta su envasado? ¿Cómo se procesa el producto en la almazara? Vamos a intentar contestar a esas preguntas. Cómo se hace el aceite de [...]
Para el colesterol: aceite de oliva
¿Te has hecho una analítica y te ha salido el colesterol alto? No te preocupes, en tu cocina podrías tener una solución sencilla y a mano para bajarlo: el aceite de oliva. Entre los muchos beneficios que este producto tiene para la salud se encuentra que es un instrumento [...]
El poder antiinflamatorio del aceite de oliva
No deja de sorprendernos que a día de hoy todavía sigan apareciendo nuevos beneficios del aceite de oliva. Sabemos que sus propiedades lo hacen muy beneficioso para el organismo, y el ejemplo más evidente es que la dieta mediterránea, cuya principal fuente de grasa es el aceite de oliva, [...]
Aceite de Oliva español: a la conquista de China
En los últimos años, el aceite de oliva en China se ha consolidado como un importante producto. De hecho este país es destino de gran parte de las exportaciones de aceite de oliva de España. El interés por el mercado chino de las empresas españolas no es de extrañar, [...]
La importancia del envase en el aceite de oliva
En la producción del aceite de oliva, la última fase, la de conservación y envasado del producto es tan importante como el resto del proceso, para ralentizar el máximo posible la oxidación y el envejecimiento del aceite de oliva y que este llegue a las mesas conservando sus máximas [...]
Xylella: la bacteria que mata olivos
Primero en la région de Apulia, en el sur de Italia, después se extendió por otras regiones italianas. Más tarde llegó a la isla francesa de Córcega y se teme que pueda extenderse por el resto de Europa. Es una bacteria que mata olivos y está haciendo peligrar la [...]
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