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Súmate al cambio: Come bien con la dieta mediterránea

Actualmente, vivir en una zona mediterránea no te asegura que tu dieta sea realmente mediterránea. En los últimos años, el ritmo de vida se ha intensificado y ya no dedicamos el mismo tiempo a preparar comidas o a seleccionar buenos alimentos. Esto hace que los hábitos alimenticios no sean [...]

Por |2021-02-23T16:36:09+01:0011 junio 2020|

El valor del oro líquido: el aceite de oliva virgen extra

A nadie le extraña que el aceite de oliva sea considerado el oro líquido de nuestra cocina. Sus innumerables propiedades, beneficiosos nutrientes y su maravilloso sabor lo hacen elemento indispensable de la dieta mediterránea y de cualquier cocina saludable. Se trata de un producto único, heredado de [...]

Por |2021-02-19T16:01:21+01:009 junio 2020|

Recicla los huesos de aceituna: Da un uso práctico

En un mundo sostenible, la Pontezuela se suma al reciclaje. Hay que aprovechar cada recurso que nos da la naturaleza mientras que sea posible. Por ello hoy, os contamos como aprovechar esos, precisamente residuos que en el proceso de elaboración del aceite generamos. Hoy os contaremos como dar un uso [...]

Por |2021-02-23T16:45:08+01:008 mayo 2020|

Sé selectivo: Usa aceite gourmet La Pontezuela

Eterno el dilema entre calidad y cantidad. Pero, ¿no es cierto que en el campo de la alimentación siempre vencerá a poder elegir libremente la calidad? La posibilidad de poder usar un aceite gourmet es algo que nadie en su sano juicio descartaría, y que en la actualidad, cada vez [...]

Por |2021-02-23T16:45:06+01:006 mayo 2020|

Secretos para el cuidado del olivo

El olivo. Un árbol que representa nuestra cultura, elegante y majestuoso. Lo mediterráneo de nuestra tierra representado en forma de naturaleza. Nuestro olivo. Símbolo y origen de nuestro aceite, forma parte de nuestra existencia. Y, por tanto, es indispensable en los platos de nuestras mesas. Todos sabemos [...]

Por |2021-02-23T01:32:15+01:0013 abril 2020|

Especial: 5 Beneficios de tomar aceite de oliva en ayunas

El aceite de oliva es un alimento muy saludable y recomendable para nuestro organismo. Especialmente, si se trata de Aceite de Oliva Virgen Extra como el que comercializa La Pontezuela. Sus minerales y grasas monoinsaturadas son elementos muy beneficiosos para nuestra salud. Más aun si se toma el aceite [...]

Por |2021-03-14T13:44:52+01:0013 marzo 2020|

Intensifica el sabor de tu salmorejo con aceite de oliva extra virgen

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. El salmorejo cordobés es un plato muy [...]

Por |2021-02-25T01:35:55+01:003 febrero 2020|

Variedades del AOVE, cómo cocinar con ellas

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. En España se cultivan más de 200 [...]

Por |2021-02-25T01:34:32+01:0013 enero 2020|

¿En qué consiste una cata de aceite de oliva?

Ya sabemos que no todos los aceites de oliva virgen extra son iguales. El tipo de aceituna, su grado de maduración o cómo se ha elaborado el aceite son factores que influyen en su sabor. Dependerá de cuál utilicemos para obtener un gusto u otro en nuestras recetas. Por [...]

Por |2021-02-25T01:42:55+01:0013 enero 2020|
Descubre el aceite de Oliva Virgen Extra 5 elementos de Finca La Pontezuela, uno de los mejores AOVE del mundo, con más de 45 galardones nacionales e internacionales.
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