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Intensifica el sabor de tu salmorejo con aceite de oliva extra virgen

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. El salmorejo cordobés es un plato muy [...]

Por |2021-02-25T01:35:55+01:003 febrero 2020|

Variedades del AOVE, cómo cocinar con ellas

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. En España se cultivan más de 200 [...]

Por |2021-02-25T01:34:32+01:0013 enero 2020|

¿En qué consiste una cata de aceite de oliva?

Ya sabemos que no todos los aceites de oliva virgen extra son iguales. El tipo de aceituna, su grado de maduración o cómo se ha elaborado el aceite son factores que influyen en su sabor. Dependerá de cuál utilicemos para obtener un gusto u otro en nuestras recetas. Por [...]

Por |2021-02-25T01:42:55+01:0013 enero 2020|

Aceite de Oliva Gourmet para los más exigentes

Las prisas, el estrés, el día a día al cual nos hemos adaptado. Actualmente vivimos a un ritmo desenfrenado. Pero, en medio de esta vorágine de prisas, hemos puesto sorprendentemente de moda la vida saludable. El aceite de oliva gourmet es un actor esencial dentro de ese [...]

Por |2021-02-25T01:43:18+01:002 diciembre 2019|

¿Cuáles son las mejores variedades de aceite de oliva?

Para todos es sabido que el aceite de oliva no es plano. Cambia según aromas, fruto usado para su elaboración, sabor, etc. ¿Pero cuáles son las mejores variedades de aceite de oliva? Nosotros nos centraremos en aquellas con las que trabajamos y son más comunes para establecer un orden [...]

Por |2021-02-22T16:43:19+01:0014 agosto 2019|

Todo lo que debes saber sobre el aceite de oliva Cornicabra

En España hay más de 260 variedades de aceitunas cultivadas. De ellas, sólo unas pocas se utilizan para producir aceite de oliva. Una de ellas es la cornicabra, la segunda variedad en cuanto a superficie cultivada y la tercera en producción. ¿Quieres conocer más sobre esta variedad [...]

Por |2021-02-27T15:40:04+01:0030 noviembre 2016|

¿Por qué la dieta mediterránea es la mejor?

Desde la década de los cincuenta del siglo pasado, diferentes estudios científicos han demostrado que la dieta mediterránea es una de las más beneficiosas para la salud. Se trata de un modelo de alimentación basado en verduras, hortalizas, frutas, cereales, lácteos, pescado, frutos secos y aceite de [...]

Por |2021-02-19T16:50:18+01:0024 noviembre 2016|

Aceite de Oliva Virgen Extra Picual: El más rico en ácido oleico y excelente aliado de tu salud

El aceite de oliva ha sido siempre elemento fundamental de la dieta mediterránea. Desde siempre se han tenido presentes sus beneficios para la salud. Algo que se repite en todas las variedades de olivo que existen y se cultivan, destacando la variedad de Aceite de Oliva Virgen Extra Picual [...]

Por |2021-02-28T14:34:47+01:009 junio 2016|
Descubre el aceite de Oliva Virgen Extra 5 elementos de Finca La Pontezuela, uno de los mejores AOVE del mundo, con más de 45 galardones nacionales e internacionales.
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