Vivimos en la cuna de la dieta mediterránea y el AOVE es su alimento clave. En La Pontezuela nos sentimos muy afortunados de producir uno de los mayores tesoros nutricionales catalogado como fuente de vida.
El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente esencial en una abrumadora mayoría de las recetas más características de la dieta mediterránea, confiriéndoles un sabor y aroma que las sublima. Además, cada modalidad de AOVE es capaz de aportar un matiz distintivo al paladar, pudiéndose encontrar la variedad perfecta para cada tipo de plato.
Abordamos la relevancia que tiene el aceite de oliva virgen extra como principal componente distintivo de la dieta mediterránea, en lo que supone la primera parte de un reportaje especial dedicado a esta, con la presencia del AOVE en todo tipo de recetas características de este modelo de alimentación, paradigmático de lo que debe ser una nutrición saludable.
El AOVE y la dieta mediterránea son esenciales para tener una nutrición saludable que sea beneficiosa para nuestro organismo, tal y como lo reflejan numerosos estudios científicos que por ejemplo vinculan la mayor longevidad de la población de los países del sur de Europa a su tipo de alimentación.
Los AOVE ofrecen ácidos grasos monoinsaturados de tipo omega 3, que serían mucho más beneficiosos para la salud que los de otras grasas como las saturadas o las trans, las menos saludables de todas. Así, el ácido oleico de los virgen extra ayudaría a prevenir el colesterol y a cuidar la salud del corazón, lo que hace muy recomendable su presencia en nuestra dieta diaria.
Actualmente, vivir en una zona mediterránea no garantiza que tu dieta sea realmente mediterránea. En los últimos años, el ritmo de vida se ha intensificado y ya no dedicamos el mismo tiempo a preparar comidas o a seleccionar buenos alimentos. Esto hace que los hábitos alimenticios no sean todo [...]
Finca La Pontezuela estará presente con sus Aceites de Oliva Virgen Extra 5 Elementos, uno de los mejores y más galardonados AOVE del mundo, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024.
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