Los AOVE de La Pontezuela presentan un aroma y sabor inconfundibles, pero la denominación de origen protegida que lleva añadido nuestro cornicabra certifica además la excepcional calidad del producto y, un año más, ha sido reconocido con un importante y prestigioso galardón.
La industria de la oliva virgen extra ya tiene sabor a mujer. En el campo como en la almazara, la presencia femenina cobra cada vez más protagonismo. En Finca La Pontezuela apostamos por unir tanto a hombres como a mujeres en el sector oleícola, apostando por el talento y la profesionalización independientemente de cuál sea su género. Nuestras compañeras pisan cada vez más fuerte y lo hacen preparadas para cumplir con el reto de poner en valor uno de los mejores AOVE del mundo.
QvExtra! es una organización que agrupa a productores comprometidos por la aportación al mercado de AOVE de máxima calidad. Para distinguir a las marcas que ofrecen productos que reúnen los estándares más exigentes, la asociación otorga el sello internacional SIQEV, una certificación que los AOVE 5 Elementos de Finca La Pontezuela cuentan desde 2015.
Producir un aceite de oliva virgen extra conlleva un proceso laborioso y costoso, particularmente en el segmento Premium como nuestro 5 Elementos, que se elabora con aceitunas tempranas que permiten obtener un AOVE de calidad suprema con costes estructurales de producción, de envasado y distribución en los que no escatimamos, para producir aceites de cualidades extraordinarias.
La comarca de los Montes de Toledo es un enclave natural privilegiado en la zona centro de la Península Ibérica. Existen diversas alternativas de ocio en la zona, pero hoy queremos traeros una propuesta que no defraudará a quiénes se pregunten: ¿Qué hacer en los Montes de Toledo? Visita al Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos de Finca La Pontezuela en Los Navalmorales.
Los AOVE ofrecen ácidos grasos monoinsaturados de tipo omega 3, que serían mucho más beneficiosos para la salud que los de otras grasas como las saturadas o las trans, las menos saludables de todas. Así, el ácido oleico de los virgen extra ayudaría a prevenir el colesterol y a cuidar la salud del corazón, lo que hace muy recomendable su presencia en nuestra dieta diaria.
Reciclar aceite de oliva para su uso en sucesivas frituras es factible siempre que el número de estas sea limitado y sigamos una serie de pautas tanto de eliminación de residuos como de conservación. También hay que valorar que con la reutilización el aceite perderá propiedades saludables y organolépticas, algo que puede suponer un auténtico desperdicio cuando estamos hablando de un AOVE que precisamente destaca por ser muy rico en ambas.
Que un aceite de oliva sea virgen extra implica que ha sido obtenido de aceitunas en su punto exacto de maduración, que se han acreditado desde sus cualidades organolépticas hasta la presencia en altos niveles de todos sus componentes saludables, y que también cumple importantes requisitos como no exceder los niveles de acidez establecidos para los AOVE.
Finca La Pontezuela estará presente con sus Aceites de Oliva Virgen Extra 5 Elementos, uno de los mejores y más galardonados AOVE del mundo, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024.
De conformidad con el reglamento de protección de datos de las personas físicas (RGPD) del parlamento europeo 2016/679 y del consejo del 27/04/2016, informamos que el responsable del tratamiento de los datos que nos proporcione es Finca La Pontezuela SLU.
Hola, soy Irene el asistente de La Pontezuela. Puedo ayudarle con la selección de productos, las preguntas de soporte o a reservar una cita.
