ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
La importancia de la DOP Montes de Toledo en nuestro AOVE Cornicabra
Los AOVE de La Pontezuela presentan un aroma y sabor inconfundibles, pero la denominación de origen protegida que lleva añadido nuestro cornicabra certifica además la excepcional calidad del producto y, un año más, ha sido reconocido con un importante y prestigioso galardón.
Aceite de oliva virgen extra, la joya de nuestra dieta mediterránea
Vivimos en la cuna de la dieta mediterránea y el AOVE es su alimento clave. En La Pontezuela nos sentimos muy afortunados de producir uno de los mayores tesoros nutricionales catalogado como fuente de vida.
Restaurante de Finca La Pontezuela, el arte de maridar cocina tradicional con AOVE 5 Elementos
Abrimos las puertas de un espacio exclusivo y destinado al mejor paladar. Un lugar especialmente diseñado para disfrutar de la gastronomía autóctona de los Montes de Toledo acompañada de las propiedades organolépticas de nuestro aceite de oliva virgen extra. Os invitamos a la fiesta de los sabores, matices y texturas de Finca La Pontezuela.
Descubre el maravilloso (y delicioso) mundo de la cata de AOVE (2da. parte)
En este artículo aprenderás a realizar una cata de aceite de oliva virgen extra como experto en la materia. Te guiaremos, paso por paso, en esta apasionante aventura multisensorial para que puedas valorar los atributos y propiedades de este bien tan preciado y saludable. Te sorprenderá lo que serás capaz de descubrir.
La Pontezuela fomenta el oleoturismo con la apertura de su Centro de Interpretación del Olivar
Esta nueva infraestructura, pionera en España y fuera de nuestro país, permitirá difundir la cultura del olivar en un espacio de 600 metros cuadrados y dentro de un entorno natural único en el territorio: los montes de Toledo. El acto de inauguración estuvo presidido por el presidente de Castilla La Mancha, Emiliano García-Page, quien espera que esta iniciativa atraiga a turistas de todo el mundo.
Descubre el maravilloso (y delicioso) mundo de la cata de AOVE (1ra. parte)
¿Alguna vez has experimentado las diferentes sensaciones gustativas y olfativas que se activan cuando realizas una cata de aceite oliva virgen extra? Si lo pruebas confirmarás la teoría de que se trata de un análisis sensorial único. En Finca La Pontezuela ponemos a tu disposición todos los elementos necesarios para que sientas dentro de ti la propia esencia natural de los montes de Toledo.
Algunos de los artículos más leídos.
