ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
¿Podemos utilizar el aceite de oliva virgen extra en la elaboración de postres?
Es posible que te sorprenda saber que, en muchas recetas de repostería, el AOVE permite potenciar el sabor de sus ingredientes y les proporciona una textura más ligera. Además, es más saludable que la mantequilla y se presenta como la mejor opción para las personas intolerantes a la lactosa que no quieren renunciar al sabor de un delicioso pastel.
El ácido oleico y el AOVE cardiosaludable
La prestigiosa Universidad de Harvard avala que el consumo de aceite de oliva virgen extra aporta numerosos beneficios para nuestro organismo por la alta concentración de ácido oleico que contiene. La comunidad científica otorga al AOVE la medalla de oro de los aceites vegetales.
La importancia de la DOP Montes de Toledo en nuestro AOVE Cornicabra
Los AOVE de La Pontezuela presentan un aroma y sabor inconfundibles, pero la denominación de origen protegida que lleva añadido nuestro cornicabra certifica además la excepcional calidad del producto y, un año más, ha sido reconocido con un importante y prestigioso galardón.
Aceite de oliva virgen extra, la joya de nuestra dieta mediterránea
Vivimos en la cuna de la dieta mediterránea y el AOVE es su alimento clave. En La Pontezuela nos sentimos muy afortunados de producir uno de los mayores tesoros nutricionales catalogado como fuente de vida.
Restaurante de Finca La Pontezuela, el arte de maridar cocina tradicional con AOVE 5 Elementos
Abrimos las puertas de un espacio exclusivo y destinado al mejor paladar. Un lugar especialmente diseñado para disfrutar de la gastronomía autóctona de los Montes de Toledo acompañada de las propiedades organolépticas de nuestro aceite de oliva virgen extra. Os invitamos a la fiesta de los sabores, matices y texturas de Finca La Pontezuela.
Descubre el maravilloso (y delicioso) mundo de la cata de AOVE (2da. parte)
En este artículo aprenderás a realizar una cata de aceite de oliva virgen extra como experto en la materia. Te guiaremos, paso por paso, en esta apasionante aventura multisensorial para que puedas valorar los atributos y propiedades de este bien tan preciado y saludable. Te sorprenderá lo que serás capaz de descubrir.
Algunos de los artículos más leídos.
