Abrimos las puertas de un espacio exclusivo y destinado al mejor paladar. Un lugar especialmente diseñado para disfrutar de la gastronomía autóctona de los Montes de Toledo acompañada de las propiedades organolépticas de nuestro aceite de oliva virgen extra. Os invitamos a la fiesta de los sabores, matices y texturas de Finca La Pontezuela. Restaurante Finca La Pontezuela, el arte de maridar cocina tradicional y AOVE 5 Elementos.
El maridaje es el arte culinario por excelencia y en Finca La Pontezuela no podía faltar un espacio dedicado a ello. Ponemos sobre la mesa lo mejor de la gastronomía manchega junto a nuestro AOVE 5 Elementos. Y es que maridar con un aceite de oliva virgen extra como el de La Pontezuela produce una explosión de sabores y matices difícil de experimentar en cualquier otro lugar.
La gastronomía de Castilla La Mancha se caracteriza por el uso de alimentos sencillos pero de excelente calidad. Si todavía no has tenido la oportunidad de probarla, sin duda, este es el mejor momento. El mar, la montaña, la huerta y el olivar protagonizarán los platos de unos menús elaborados por nuestro equipo de cocina y pensados exclusivamente para ti.
Un espacio único, cálido y funcional.
Te abrimos las puertas de nuestro restaurante enclavado en el paraíso natural protegido de los Montes de Toledo y cuyo interior te sorprenderá por su diseño moderno y funcional. Te encontrarás con toques industriales entremezclados con la calidez de lo nórdico y una amplitud de sala donde la luz natural juega un papel fundamental.
Sentirás que te encuentras en el salón de tu casa, rodeado de los tuyos y disfrutando de unas vistas únicas y de un maridaje con sabor tradicional.
Aquí es donde encontrarás nuestras cinco variedades de AOVE 5 Elementos (Cornicabra, Picual, Arbequina, Hojiblanca y Redondilla) como ingrediente estrella de todos los platos que vas a probar. Nuestros chefs potenciarán el sabor de la cocina autóctona con el maridaje del mejor aceite de oliva virgen extra de La Pontezuela.
Sabores tradicionales con un maridaje excepcional: el arte de maridar AOVE 5 Elementos.
Si nos acompañas, tendrás la oportunidad de degustar nuestra gran selección de AOVE con panes artesanos recién sacados de los obradores manchegos.
La carta te guiará a continuación por una recomendación de entrantes elaborados con productos frescos de temporada. Cocina de siempre con un toque personal y creativo donde no existen los alimentos precocinados con el fin de mantener el sabor y aroma inigualable de los platos de antaño.
Una vez que los pruebes, seguro que llegarán a tu mente infinitos recuerdos que te trasladarán a tus momentos de niñez, a las comidas en familia y al sabor inconfundible del pueblo que te vio crecer. No cabe duda de que te sentirás como en casa.
Sobre la mesa también encontrarás el plato principal. Como no podía ser de otra manera, la carne y el pescado asumirán el papel protagonista. En la cocina de La Pontezuela siempre elegimos materia prima de primera selección, respetando en todo momento su valor nutritivo y el placer que es capaz de generar en el paladar.
La carta concluye con un postre artesano de elaboración propia del que solo, si te dejas llevar por tus sentidos, experimentarás sensaciones y estímulos totalmente diferentes a los vividos hasta el momento.
En todo este recorrido gastronómico también te acompañarán los mejores caldos y vinos de la zona y, por supuesto, nuestro ingrediente más preciado: el AOVE 5 Elementos de La Pontezuela.
Celebra con nosotros cualquier ocasión especial.
Porque la vida hay que celebrarla, nuestro restaurante es perfecto para venir con tu familia, con tu pareja o amigos, o incluso organizar con nosotros un evento, y disfrutar del sabor de la cocina tradicional maridado con el aceite de oliva virgen extra de nuestros montes de Toledo.
Vestiremos la mesa para ti y los tuyos, y haremos que tu ocasión especial también sea la nuestra. Y si lo que quieres es sorprender con una experiencia inmersiva única, completa el menú de nuestro restaurante con la visita al Centro de Interpretación del Olivar y con el recorrido al lugar donde nace el AOVE más especial: la almazara.
Las experiencias son para vivirlas y esta no te la puedes perder. Si decides vivir la esencia de La Pontezuela en un marco incomparable, para cualquier tipo de evento, no lo dudes, somos tu mejor opción para sorprender, sentir y también regalar. Restaurante Finca La Pontezuela, el arte de maridar AOVE 5 Elementos.
