ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
La importancia de un buen cultivo del olivo para cosechar los mejores frutos
"Olivo" es el nombre asignado a una especie de arbustos y árboles de hoja perenne conocidos como Olea europaea, que se cultivan por sus frutos comestibles. Originarios de las regiones del Mediterráneo, los olivos se cultivan en áreas con condiciones favorables de todo el mundo. Hay [...]
Vídeo de presentación de nuestra finca en Los Navalmorales
Hoy compartimos con vosotros este vídeo presentación de nuestra finca La Pontezuela, ubicada en la Comarca de Montes de Toledo con más de 400 hectáreas dedicadas al cultivo del cereal y el olivar de las variedades Picual y Cornicabra.
Usos y hábitos de consumo del Aceite de Oliva en España
Según un Estudio sobre Hábitos de Uso y Consumo de Aceites de Oliva en España, elaborado por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, el uso del aceite de oliva se asocia principalmente a la verdura y a platos fríos. En estos casos, el consumo de [...]
Breve historia del Aceite de Oliva (y II)
En el post anterior, abarcamos hasta el uso del olivo y el aceite de oliva en la Antigua Grecia. Fueron los griegos y fenicios los encargados de expandir el olivo y el aceite de oliva por todo el Mediterráneo. Vasija griega donde se recrea la [...]
Breve historia del Aceite de Oliva (I)
El cultivo del olivo puede que comenzara hace más de 6.000 años, en Oriente Medio. Existen varias creencias sobre sus orígenes: Persia, el valle del Nilo o el valle del Jordán. Sin embargo, la mayoría de historiadores asegura que procede de la antigua Mesopotamia, lugar desde el cual se [...]
Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra: algunos beneficios para la salud
Existen en el mercado diversos tipos de aceite de oliva, cuyas diferencias están, además de en su composición, en el proceso de extracción, en el grado de acidez y en las cualidades organolépticas. El aceite de oliva virgen extra, el principal por su excelencia, [...]
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