ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Cuanto más picante, más propiedades antioxidantes
A veces pensamos que algunos gustos, como el picante, son malos. Lo que no sabemos es que el picante es distintivo de alta calidad, y mayores antioxidantes
Los consumidores no saben distinguir la calidad de los aceites
Respecto a la gran cantidad de información que se publica frecuentemente sobre los beneficios del AOVE para nuestra salud (como antiinflamatorio, para prevenir enfermedades, para cuidarnos la piel o el cabello…), no todas las personas que consumen aceite saben distinguir la calidad de los aceites y desconocen qué es lo [...]
El aceite de oliva para la prevención de tumores
Poco a poco vamos sabiendo más sobre los beneficios del aceite de oliva sobre la salud. Esta vez hablamos de aceite de oliva para la ayuda a la prevención de tumores. ¿Cómo ayudaría el aceite de oliva para la prevención de tumores?El ácido maslínico es un compuesto natural presente en [...]
El mundo se rinde ante los beneficios del AOVE
Los beneficios del aceite de oliva virgen extra fomentan el consumo de este líquido dorado. A este respecto el Comité Oleícola Internacional (COI) ofrece unos datos de lo más esperanzadores e interesantes a nivel mundial. En los últimos 25 años el volumen de su consumo se ha multiplicado un 1.7%, y, [...]
Jornada de puertas abiertas Finca La Pontezuela
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. La jornada de Puertas abiertas Finca La Pontezuela [...]
¿Debemos dejar humear el aceite al freír?
Es necesario aclarar un asunto muy importante sobre uno de nuestros ingredientes favoritos a la hora de cocinar. El aceite de oliva virgen extra es un pilar de la dieta mediterránea y sus numerosos beneficios para la salud son ampliamente conocidos. ¿Cómo utilizarlo adecuadamente y disfrutar de todas sus cualidades?
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