ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Y España triunfó en The World Best Olive Oils 2016
La calidad del aceite de oliva español es de sobra conocida en todo el mundo. Nuestros aceites de oliva virgen extra lideran las clasificaciones de los mejores en todo el mundo y año tras año son más los que entran a formar parte de ese universo de los mejores. [...]
¿Caduca el aceite de oliva?
En muchas ocasiones hemos comentado que el aceite de oliva debe consumirse cuanto antes mejor, para no perder sus propiedades. Una rutina saludable que recomendamos para evitar que esto nos pase es tomar aceite de oliva en ayunas, bueno para el estómago, para combatir la resaca y desintoxicar el [...]
Aceite de oliva en la alta cocina
Utilizamos aceite de oliva en nuestra cocina desde que empezó a cultivarse el olivo. Pero en los últimos años, el AOVE se ha hecho un hueco entre los productos gourmet y cada vez son más los chefs de alta cocina que aprovechan las bondades de este aceite para elaborar [...]
Errores que cometemos al utilizar el aceite de oliva
El aceite de oliva es tan habitual en nuestras cocinas que muchas veces lo usamos sin aprovechar todos los beneficios que puede ofrecernos. Además cometemos algunos errores al utilizar aceite de oliva, llevados por la fuerza de la costumbre o por la comodidad. Errores al utilizar aceite [...]
El aceite de oliva como condimento en cócteles
El aceite de oliva es un complemento ideal para muchas recetas. Todos sabemos que ensaladas, cremas, pescados y carnes realzan su sabor si las acompañas de este condimento. Pero el universo gastronómico siempre está abierto a nuevas sugerencias y ahora el aceite de oliva se ha hecho un hueco [...]
Éxito de los AOVE «5 elementos» tanto en las catas como en el reconocimiento a su diferenciación e innovación
De éxito total califican los responsables de Finca La Pontezuela SLU y sus AOVE, comercializados bajo la marca “5 Elementos”, su paso, una edición más, por el Salón Internacional de Gourmets.
Algunos de los artículos más leídos.
