ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
¿Podemos utilizar el aceite de oliva virgen extra en la elaboración de postres?
Es posible que te sorprenda saber que, en muchas recetas de repostería, el AOVE permite potenciar el sabor de sus ingredientes y les proporciona una textura más ligera. Además, es más saludable que la mantequilla y se presenta como la mejor opción para las personas intolerantes a la lactosa que no quieren renunciar al sabor de un delicioso pastel.
El ácido oleico y el AOVE cardiosaludable
La prestigiosa Universidad de Harvard avala que el consumo de aceite de oliva virgen extra aporta numerosos beneficios para nuestro organismo por la alta concentración de ácido oleico que contiene. La comunidad científica otorga al AOVE la medalla de oro de los aceites vegetales.
La importancia de la DOP Montes de Toledo en nuestro AOVE Cornicabra
Los AOVE de La Pontezuela presentan un aroma y sabor inconfundibles, pero la denominación de origen protegida que lleva añadido nuestro cornicabra certifica además la excepcional calidad del producto y, un año más, ha sido reconocido con un importante y prestigioso galardón.
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