ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
La Pontezuela colabora con la Universidad Politécnica de Madrid en la «Noche Europea de los Investigadores»
La Pontezuela ha colaborado con sus distinguidas variedades de AOVE de ‘5 elementos’ en "La Noche Europea de los Investigadores", donde más de 1.000 personas pudieron catar y hablar sobre los virgen extra de alta calidad con los alumnos encargados de dirigir la jornada. [...]
Emperador escabechado en cítrico y teriyaki balsámico
Con el otoño termina la época del verano y comienza a apetecer más quedarse en casa y organizar alguna cena con amigos. Si quieres una idea original y exquisita para agasajar a tus invitados te proponemos esta receta del chef Alberto Moreno. IngredientesEmperador taco de 500 gramos (aproximadamente)Moscatel: ½ [...]
Nuestras variedades de AOVE
Conoce todos los beneficios de las variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra y descubre cuál es el aceite indicado para ti. Aceite de oliva Cornicabra La producción de esta campaña ha dado como resultado un extraordinario monovarietal de la variedad de oliva cornicabra, autóctona de la [...]
Receta: Pan de AOVE con aceitunas negras
El pan de AOVE con aceitunas negras es exquisito para acompañar con tomate, sea en mermelada, triturado o natural cortado en rodajas. Tanto en la variedad 100% cornicabra como en la Secret Blend, nuestros AOVE 5 elementos poseen en su aroma notas a tomate, por lo [...]
Hábitos y usos no recomendados del aceite de oliva
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. La cata del aceite de oliva [...]
Receta: Bacalao confitado con cebolla caramelizada
Os presentamos una receta fácil, bacalao confitado con cebolla caramelizada, en la que el aceite de oliva es el elemento principal, y que hará las delicias de los comensales más exquisitos gracias a la suavidad y delicadeza del plato y al toque característico que le aporta el aceite de oliva virgen extra.
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