ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Tataki de Atún Rojo, Ajoblanco, arena de aceitunas negras y AOVE
Os traemos una deliciosa receta de tataki de atún rojo del chef Carlos Duran. El secreto gastronómico es que se trata de una receta con AOVE Tataki de Atún Rojo, una receta con AOVE Ingredientes: *Para el tataki: Atún rojo Aceite de oliva virgen extra ‘5 elementos’ [...]
AOVE ‘5 elementos’, en la primera división de la gastronomía nacional
El AOVE ‘5 elementos’ patrocina al chef Carlos Durán, capitán de la Selección Española de Cocina, en el Concurso Nacional Bocuse D’Or que se celebra mañana, viernes, y el sábado 28 en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid. El ganador de esta competición representará a España en Bocuse [...]
AOVE y la prevención de enfermedades
Recientes estudios han descubierto nuevas sustancias del aceite de oliva contra las enfermedades y nosotros te lo contamos. ¿Nunca te has preguntado por qué existen diferentes sabores de aceite de oliva? En España existen más de 260 variedades de olivo. Asociar sus distintas cualidades y aromas complementarios [...]
¿Problemas con la fecundación? Dieta mediterránea
El aceite de oliva virgen extra tiene cada vez más adeptos debido a sus múltiples beneficios. El último efecto positivo en añadirse a la lista tiene que ver con los hombres y con la fecundación. ¿Estáis intentando tener un bebé, o conoces alguna pareja en esa situación? [...]
10 cosas que todos deberíamos saber sobre el aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos españoles más característicos. Traspasa fronteras, y supone un orgullo para todos nosotros. Sin embargo, ¿conoces las virtudes y características del AOVE? Entonces te interesa leer este artículo con información sobre el aceite de oliva . Para ayudarte, hemos [...]
Te enseñamos a catar el AOVE
Todo aceite, antes de ser comercializado, necesita ser catado para poder clasificarlo. Te enseñamos a catar aceite de oliva virgen extra. La calidad de los AOVE radica no solo en su grado de acidez, sino también en la puntuación obtenida en un análisis sensorial. Si bien la [...]
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