ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Aceite de oliva premium: de la alta cocina a tu despensa
Disfrutar del sabor y del aroma de un aceite de oliva virgen extra Premium ha sido siempre un placer del que muy pocos gozaban. Hasta hace poco, se consideraba que este tipo de aceites combinaban muy bien con la alta cocina. Sin embargo, para el día a día, con [...]
Cómo identificar un aceite de oliva de calidad
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. Con las prisas del día a día, [...]
Todo lo que debes saber sobre el aceite de oliva Picual
Si hubiera que elegir cuál es la más famosa de entre las diferentes variedades de aceitunas que se cultivan en el mundo, y la más utilizada para elaborar aceite de oliva, seguramente sería la picual. Aunque sólo sea porque es la más cultivada, con una superficie que supera ampliamente [...]
¿Son todos los aceites de oliva igual de beneficiosos?
Los aceites de oliva beneficios son ampliamente conocidos. Pero, como no todos los aceites de oliva son iguales, tampoco todos son igual de beneficiosos. Por eso es importante saber reconocer un buen aceite de oliva y así disfrutar de todas sus ventajas. Cuando se habla de los aceites de [...]
Todo lo que debes saber sobre el aceite de oliva Cornicabra
En España hay más de 260 variedades de aceitunas cultivadas. De ellas, sólo unas pocas se utilizan para producir aceite de oliva. Una de ellas es la cornicabra, la segunda variedad en cuanto a superficie cultivada y la tercera en producción. ¿Quieres conocer más sobre esta variedad [...]
¿Qué es un experto en catas de aove?
¿Te gustaría saber qué tienes que tener en cuenta para distinguir las características de un buen aceite de oliva y ser un experto en catas de AOVE? Ser un experto en catas de AOVE te permite conocer bien el producto y apreciar sus virtudes y sus defectos. Empezar [...]
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