ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Consejos para sacarle todo el partido al aceite de oliva en la cocina
El frutado del aceite de oliva, ese conjunto de sensaciones olfativas del aceite, que pueden ser de un tipo u otro. ¿Quieres saber cuáles? El aceite de oliva virgen extra tiene un atributo fundamental, el frutado, ese conjunto de sensaciones olfativas del aceite, que pueden ser de [...]
¿Cuánto cuesta realmente producir un litro de aceite de oliva?
En la producción del aceite de oliva influyen muchos factores que hay que conocer para valorarlo. Hoy vamos a conocer el precio del aceite de oliva. La producción de aceite de oliva no es un proceso sencillo, ya que para extraer el aceite del fruto hay que utilizar procedimientos [...]
Aceite de oliva picante y amargo ¿sí o no?
¿Podemos decir que el oro líquido es picante y amargo? La primera respuesta a esa pregunta es depende de las cualidades organolépticas del aceite de oliva, porque en la elección del aceite de oliva, como en muchos otros alimentos, influye el gusto de cada persona. Por ejemplo, en [...]
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