ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Aceite de oliva virgen extra Arbequina
El aceite de oliva virgen extra Arbequina es uno de los más usados en la cocina española, donde su uso goza de gran popularidad. El nombre de esta variedad deriva de la localidad de Arbeca, donde según la tradición, un súbdito del Rey Jaime I, señor de Arbeca, plantó [...]
Una app para maridar con aceite de oliva virgen extra
Elegir un aceite de oliva para maridar con esa receta que has preparado puede ser un desafío de grandes proporciones. En el mercado existen multitud de variedades de aceituna, solo en España contamos con más de 260 tipos, y cada una con su diferente perfil gustativo, a los que [...]
¿Cómo se hace el aceite de oliva?
¿Alguna vez te has preguntado cómo se hace el aceite de oliva? ¿Cuál es el camino que sigue desde su recolección del árbol hasta su envasado? ¿Cómo se procesa el producto en la almazara? Vamos a intentar contestar a esas preguntas. Cómo se hace el aceite de [...]
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