ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
¿Caduca el aceite de oliva?
En muchas ocasiones hemos comentado que el aceite de oliva debe consumirse cuanto antes mejor, para no perder sus propiedades. Una rutina saludable que recomendamos para evitar que esto nos pase es tomar aceite de oliva en ayunas, bueno para el estómago, para combatir la resaca y desintoxicar el [...]
Aceite de oliva en la alta cocina
Utilizamos aceite de oliva en nuestra cocina desde que empezó a cultivarse el olivo. Pero en los últimos años, el AOVE se ha hecho un hueco entre los productos gourmet y cada vez son más los chefs de alta cocina que aprovechan las bondades de este aceite para elaborar [...]
Errores que cometemos al utilizar el aceite de oliva
El aceite de oliva es tan habitual en nuestras cocinas que muchas veces lo usamos sin aprovechar todos los beneficios que puede ofrecernos. Además cometemos algunos errores al utilizar aceite de oliva, llevados por la fuerza de la costumbre o por la comodidad. Errores al utilizar aceite [...]
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