Nace la etiqueta “Dieta Mediterránea” para restaurantes
Que la dieta mediterránea es una de las más [...]
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El 5 Elementos protagonista en la gira de la Selección Española de Cocina
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, [...]
El Aceite de Oliva Virgen Extra y la dieta mediterránea
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, [...]
Variedad Cornicabra, el olivo y su AOVE: la guía definitiva
El árbol de olivo Cornicabra es una de las variedades más cultivadas en España, y su Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los más apreciados del mundo. En este artículo, comentamos en profundidad las características más importantes de este maravilloso y longevo olivo, así como su fruto y el producto que nos ofrece, el AOVE Cornicabra.
Almacenar en casa Aceite de Oliva Virgen Extra de forma correcta
Almacenar en casa Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad conservando sus cualidades saludables, sabor, aromas y todas sus características organolépticas requiere prestar atención a sencillas recomendaciones.
¿Podemos utilizar el aceite de oliva virgen extra en la elaboración de postres?
Es posible que te sorprenda saber que, en muchas recetas de repostería, el AOVE permite potenciar el sabor de sus ingredientes y les proporciona una textura más ligera. Además, es más saludable que la mantequilla y se presenta como la mejor opción para las personas intolerantes a la lactosa que no quieren renunciar al sabor de un delicioso pastel.
Recetas con AOVE ideales para sorprender en otoño
El final del calor veraniego invita a la preparación de platos más elaborados, como las nuevas recetas de otoño con aceite de oliva virgen extra que te presentamos en este artículo: una deliciosa lasaña de verduras y un exquisito pastel de manzana y canela al AOVE; dos propuestas ideales para sorprender con un menú original y sabroso.
Intensifica el sabor de tu salmorejo con aceite de oliva extra virgen
En esta ocasión os traemos una receta tradicional que [...]
Aceite de oliva en repostería
Al igual que en la cocina mediterránea, la repostería [...]
Usos y hábitos de consumo del Aceite de Oliva en España
Según un Estudio sobre Hábitos de Uso y Consumo [...]
