Entre los distintos aceites que ofrece La Pontezuela, uno de los más envidiables por sus distintos premios (como el Vivavista Award ganado hace menos de un mes), es el 5 Elementos 100% Picual. Con un toque frutado y de intensidad media con un sabor dulce, este 5 Elementos destaca por sus [...]

El gusto por la elaboración artesanal del jabón y la utilización del aceite de oliva virgen como materia prima nace de una historia familiar. Desde niña vi cómo mis padres reciclaban en casa el aceite usado, que almacenaban cuidadosamente durante todo el año. Elaborado por la Doctora Teresa GarcíaFotografía [...]

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. Trasladar los valores y excelencia del AOVE español [...]

Reutilizar el aceite usado no es solo una forma de reducir la contaminación ambiental, sino que es una forma de dar valor añadido a un subproducto. Existen numerosas formas de transformar el AOVE en diferentes productos, entre los que destacan los productos cosméticos, los de limpieza y los combustibles.Además, [...]

El día 16 de enero de 2015 el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) celebró en Barcelona el seminario "Oportunidades para alimentos y bebidas con certificación Kosher en Estados Unidos", que tuvo la participación de importantes representantes alimentarios de compañías que mantienen el certificado judío Kosher. Uno de los representantes de estas empresas fue David Pérez, [...]

El aceite de oliva virgen extra 5 ELEMENTOS 100% Picual gana una estrella en los Vavista Awards 2014

Las propiedades del aceite de oliva virgen extra (AOVE) son conocidas por todos y es un producto esencial en la Dieta Mediterránea. Sin duda es el más sano y recomendado para todos los usos, ya sea como aderezo de una ensalada o pasta o hasta para freír. Es en [...]

Premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra”, Ranking of the World’s Best Olive Oils, International Extra Virgin Oil Competition, Floss Olei: Guida al mondo  dell’extravergine… la cantidad de rankings, competiciones o premios que se dan en el mundo del aceite parece incontable. Podemos encontrar premios [...]

Una parte fundamental del proceso de la extracción de todo aceite se lleva a cabo en la almazara, con años de historia pero con una función base que no ha cambiado tanto a lo largo de los años, sino que ha evolucionado en su proceso. En el siglo X [...]