Aceite de Oliva Cornicabra Hay 7 productos.

Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornicabra es autóctono de la región de los Montes de Toledo y se cultiva entre esta provincia, Ciudad Real y la Comunidad de Madrid. Es la segunda variedad en superficie cultivada, tras la Picual, y la tercera en cuanto a producción. El AOVE extraído de esta aceituna es el único certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y también está autorizado por las de Campo de Calatrava y Campo de Montiel.

El nombre Cornicabra proviene de la peculiar forma de este fruto, similar a un cuerno. Es alargada, algo curva, asimétrica, bombeada y plana por su parte posterior. Por ello recibe también las denominaciones corval, longar, cornita, corriente, cornezuelo, cornetillo, cuernecillo…

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra es frutado y aromático, con valores medios de amargo y picante. Nuestro 5 elementos Cornicabra DOP Montes de Toledo es un AOVE que destaca por su frutado verde de intensidad media, con recuerdo a aceituna verde, manzana y hierbas aromáticas como el tomillo y romero. En boca presenta una intensidad media de amargo y picante con un final muy agradable, equilibrado y limpio.

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra muy estable, debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles (antioxidantes naturales). También tiene un alto contenido en vitamina E, convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades beneficiosas para la salud. Además, resiste muy bien la oxidación y el paso del tiempo.

Los Aceites de Oliva Virgen Extra Cornicabra son muy recomendables para consumir en ensaladas, cremas frías, postres, carnes y pescados de sabores intensos como el salmón o el bacalao.

Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornicabra es autóctono de la región de los Montes de Toledo y se cultiva entre esta provincia, Ciudad Real y la Comunidad de Madrid. Es la segunda variedad en superficie cultivada, tras la Picual, y la tercera en cuanto a producción. El AOVE extraído de esta aceituna es el único certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y también está autorizado por las de Campo de Calatrava y Campo de Montiel.

El nombre Cornicabra proviene de la peculiar forma de este fruto, similar a un cuerno. Es alargada, algo curva, asimétrica, bombeada y plana por su parte posterior. Por ello recibe también las denominaciones corval, longar, cornita, corriente, cornezuelo, cornetillo, cuernecillo…

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra es frutado y aromático, con valores medios de amargo y picante. Nuestro 5 elementos Cornicabra DOP Montes de Toledo es un AOVE que destaca por su frutado verde de intensidad media, con recuerdo a aceituna verde, manzana y hierbas aromáticas como el tomillo y romero. En boca presenta una intensidad media de amargo y picante con un final muy agradable, equilibrado y limpio.

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra muy estable, debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles (antioxidantes naturales). También tiene un alto contenido en vitamina E, convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades beneficiosas para la salud. Además, resiste muy bien la oxidación y el paso del tiempo.

Los Aceites de Oliva Virgen Extra Cornicabra son muy recomendables para consumir en ensaladas, cremas frías, postres, carnes y pescados de sabores intensos como el salmón o el bacalao.

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