Aceite de Oliva Cornicabra Hay 12 productos.

Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornicabra es autóctono de la región de los Montes de Toledo y se cultiva entre esta provincia, Ciudad Real y la Comunidad de Madrid. Es la segunda variedad en superficie cultivada, tras la Picual, y la tercera en cuanto a producción. El AOVE extraído de esta aceituna es el único certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y también está autorizado por las de Campo de Calatrava y Campo de Montiel.

El nombre Cornicabra proviene de la peculiar forma de este fruto, similar a un cuerno. Es alargada, algo curva, asimétrica, bombeada y plana por su parte posterior. Por ello recibe también las denominaciones corval, longar, cornita, corriente, cornezuelo, cornetillo, cuernecillo…

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra es frutado y aromático, con valores medios de amargo y picante. Nuestro 5 elementos Cornicabra DOP Montes de Toledo es un AOVE que destaca por su frutado verde de intensidad media, con recuerdo a aceituna verde, manzana y hierbas aromáticas como el tomillo y romero. En boca presenta una intensidad media de amargo y picante con un final muy agradable, equilibrado y limpio.

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra muy estable, debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles (antioxidantes naturales). También tiene un alto contenido en vitamina E, convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades beneficiosas para la salud. Además, resiste muy bien la oxidación y el paso del tiempo.

Los Aceites de Oliva Virgen Extra Cornicabra son muy recomendables para consumir en ensaladas, cremas frías, postres, carnes y pescados de sabores intensos como el salmón o el bacalao.

Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra

El Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Cornicabra es autóctono de la región de los Montes de Toledo y se cultiva entre esta provincia, Ciudad Real y la Comunidad de Madrid. Es la segunda variedad en superficie cultivada, tras la Picual, y la tercera en cuanto a producción. El AOVE extraído de esta aceituna es el único certificado por la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y también está autorizado por las de Campo de Calatrava y Campo de Montiel.

El nombre Cornicabra proviene de la peculiar forma de este fruto, similar a un cuerno. Es alargada, algo curva, asimétrica, bombeada y plana por su parte posterior. Por ello recibe también las denominaciones corval, longar, cornita, corriente, cornezuelo, cornetillo, cuernecillo…

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra es frutado y aromático, con valores medios de amargo y picante. Nuestro 5 elementos Cornicabra DOP Montes de Toledo es un AOVE que destaca por su frutado verde de intensidad media, con recuerdo a aceituna verde, manzana y hierbas aromáticas como el tomillo y romero. En boca presenta una intensidad media de amargo y picante con un final muy agradable, equilibrado y limpio.

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra muy estable, debido a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles (antioxidantes naturales). También tiene un alto contenido en vitamina E, convirtiéndola en una de las variedades con más propiedades beneficiosas para la salud. Además, resiste muy bien la oxidación y el paso del tiempo.

Los Aceites de Oliva Virgen Extra Cornicabra son muy recomendables para consumir en ensaladas, cremas frías, postres, carnes y pescados de sabores intensos como el salmón o el bacalao.

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