5 Elementos Romero 250 ml
Descubre el equilibrio perfecto entre la tradición y la innovación con nuestro Condimento 5 Elementos Romero 250 ml. Elaborado a partir de un excelente aceite de oliva virgen extra infusionado con romero deshidratado, este condimento captura la esencia del Mediterráneo en cada gota.
Su aroma herbal y su sabor intenso convierten cualquier plato en una experiencia gastronómica única. Perfecto para aderezar carnes, pescados, verduras a la parrilla o incluso para dar un toque especial a sopas y guisos. Su proceso de elaboración garantiza que el romero libere toda su fragancia y propiedades sin perder la calidad excepcional del aceite base.
El Condimento 5 Elementos Romero es ideal para quienes buscan realzar el sabor de sus recetas con un toque natural y gourmet. Un imprescindible en la cocina de los amantes de la gastronomía.
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El Aceite de Oliva Virgen Extra con Romero de Finca La Pontezuela es una mezcla única que fusiona la tradición de los Montes de Toledo con la frescura y el aroma natural del romero. Este aceite es perfecto para quienes buscan un toque distintivo y aromático en su cocina.
Utilizamos aceite de oliva virgen extra de alta calidad, extraído de los olivos de nuestra finca, y lo infusionamos con romero deshidratado para ofrecer un producto gourmet lleno de propiedades antioxidantes y beneficiosas para la salud. El romero, conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, se integra perfectamente con el aceite, aportando un sabor suave, herbal y especiado.
Este aceite es ideal para aderezar ensaladas, acompañar carnes, dar un toque especial a sopas y guisos, o incluso para mojar con pan. Su sabor herbal y su suavidad lo convierten en una opción versátil para darle un giro innovador a tus platos cotidianos.
Disfruta de la riqueza de nuestros aceites de oliva virgen extra, enriquecidos con ingredientes naturales y cultivados con el máximo cuidado, reflejando la dedicación de Finca La Pontezuela desde 1974.
Fecha de recolección del aceite base: Noviembre / Diciembre, cosecha temprana.
Origen del romero: cuidadosamente seleccionado para garantizar su frescura e intensidad aromática.
Proceso de infusión: el romero se incorpora al aceite de oliva virgen extra mediante un proceso de maceración controlada, asegurando una perfecta integración de aromas y sabores.
Temperatura de elaboración: se mantiene por debajo de los 27°C para conservar las propiedades del aceite y los compuestos aromáticos del romero.
Filtración: tras la infusión, el condimento se somete a un proceso de filtración para eliminar posibles impurezas y asegurar un producto limpio y estable.
Almacenamiento: en depósitos de acero inoxidable protegidos con nitrógeno, preservando sus cualidades sensoriales hasta el momento del embotellado.
Color: dorado con reflejos verdosos.
Perfil sensorial del Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con Romero
Frutado de aceituna con un marcado aroma a romero, acompañado de notas herbáceas y toques sutiles de campo mediterráneo. Su entrada en boca es suave y equilibrada, con un ligero amargor y un picor muy sutil que realza su carácter aromático. En el retrogusto, persisten las notas frescas del romero, dejando una sensación herbal y armoniosa.
Este condimento combina la excelencia de nuestro aceite de oliva virgen extra con la intensidad aromática del romero deshidratado, ofreciendo un producto de gran calidad. Su perfil es ideal para quienes buscan un toque distintivo y natural en sus platos.
Gracias a su base de AOVE, conserva las propiedades saludables del aceite de oliva, con un alto contenido en antioxidantes naturales y ácidos grasos monoinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Además, su riqueza en vitamina E y compuestos fenólicos lo convierte en un aliado perfecto para una dieta equilibrada y saludable.
Maridaje del Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra con Romero
El maridaje del condimento a base de aceite de oliva virgen extra con romero se basa en conocer el equilibrio entre el aroma del romero y los distintos ingredientes de una receta. Este condimento aporta un toque aromático característico, con notas herbáceas que realzan los sabores naturales de los platos.
Su versatilidad permite su uso en crudo, donde se disfruta mejor su intensidad, ideal para aderezar ensaladas mediterráneas, carpaccios, tostadas o quesos curados. También es perfecto para potenciar carnes a la brasa, guisos y asados, ya que el romero se infusiona con el calor, aportando profundidad y complejidad a cada bocado.
En la cocina, este condimento combina a la perfección con patatas asadas, verduras a la parrilla, pollo al horno, cordero o pescados grasos como el salmón, ya que su perfil aromático complementa su sabor sin enmascararlo.
Si se busca un toque mediterráneo en platos más delicados, como pescados blancos, salsas suaves o postres, se recomienda usarlo con moderación para no sobrepasar el equilibrio de los sabores.
| Valores medios por | 100 ml. |
| Valor energético | 900 kcal./3.700 kj. |
| Grasas 100g. de las cuales | |
| Saturadas | 14 g. |
| Monoinsaturadas | 78 g. |
| Polinsaturadas | 8 g. |
| Hidratos de carbono de los cuales | |
| Azúcares | 0 g. |
| Polialcoholes | 0 g. |
| Almidón | 0 g. |
| Fibra Alimentaria | 0 g. |
| Proteínas | 0 g. |
| Sal | 0 g. |
| Vitaminas y minerales | 0 g. |
Diagrama radial AOVE.
El diagrama radial ofrece una visión gráfica de las características de cada aceite.
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