Diversos organismos e instituciones nacionales e internacionales recomiendan un consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra. Si por cualquier motivo necesitas incrementar el consumo de AOVE, en este artículo te damos una serie de consejos para alcanzar el consumo de AOVE recomendado para una dieta más saludable.

El Aceite de Oliva Virgen Extra destaca como uno de los aceites más saludables, con múltiples beneficios reconocidos. Su presencia en la dieta, especialmente en la dieta mediterránea, está asociada con una vida más larga y saludable, sobre todo en regiones como España y países mediterráneos donde se considera un elemento básico. Esta dieta, conocida por su enfoque sano y equilibrado, hace un amplio uso del AOVE tanto en la cocina como aderezo.

Innumerables investigaciones apuntan hacia que el consumo diario de 25-50 ml (2-3 cucharadas soperas) de AOVE tiene una fuerte correlación con mejoras en la salud, tanto en poblaciones sanas como en aquellas con factores de riesgo de enfermedades crónicas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) recomiendan que alrededor del 30% de la ingesta diaria de grasas provenga de fuentes saludables, como el AOVE. A continuación vamos a detallar cómo alcanzar el consumo de AOVE recomendado para una dieta más saludable.

Incrementa la ingesta de AOVE de forma saludable.

Si deseas incorporar mayor cantidad de AOVE en tu rutinas de alimentación, hemos recopilado una serie de consejos útiles para que puedas aprovechar al máximo los beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra:

  • Utiliza AOVE como base para tus aderezos caseros: En lugar de utilizar aderezos comerciales que suelen ser altos en grasas saturadas y azúcares añadidos, puedes crear tus propios aderezos mezclando AOVE con vinagre balsámico, limón, hierbas y especias de tu elección. Además de ser más saludables, estos aderezos caseros le darán un toque de sabor especial a tus platos preferidos (y a los no tan predilectos, también).

  • Sustituye otras grasas por AOVE al cocinar: En lugar de utilizar mantequilla, margarina u otros aceites menos saludables al cocinar, opta por el AOVE. Puedes usarlo para saltear vegetales, freír alimentos o incluso para untar pan en lugar de mantequilla. El AOVE no solo añadirá un delicioso sabor a tus platos, sino que también les brindará beneficios para la salud.

  • Remata tus platos con un chorrito de AOVE: Una forma sencilla de incorporar más AOVE en tu dieta es añadir un chorrito sobre tus platos ya preparados. Desde sopas y guisos hasta pastas y pescados, el AOVE realzará el sabor de tus comidas y aportará sus beneficios nutricionales.

Cómo alcanzar el consumo de AOVE recomendado para una dieta mas saludable

Más usos culinarios del AOVE.

  • Reemplaza la mantequilla por AOVE en tostadas y pan: El AOVE es un gran sustituto de la mantequilla en bocadillos, tostadas y sándwiches. Puedes disfrutar de algo tan nuestro como el pan y aceite con variedades ligeras o robustas de nuestro 5 Elementos, según tus gustos.

  • Emplea AOVE en la repostería: Muchas personas desconocen que el Aceite de Oliva Virgen Extra se puede utilizar para reemplazar la mantequilla en la cocción. Como norma general, al hornear puedes sustituir la mantequilla por ¾ de la cantidad de AOVE (1 taza de mantequilla = ¾ de taza de AOVE).

  • AOVE también con frutas frescas: Si aún no lo has probado, te sorprenderá el realce de sabores en las fresas, naranja, melón o sandía combinando con un toque de AOVE. Si tienes el día que te pide algo más goloso, el helado o mousse de chocolate con AOVE es una opción deliciosa.

¿Por qué incrementar el consumo de AOVE para una dieta más saludable?

Si bien la ingesta diaria recomendada de Aceite de Oliva Virgen Extra puede variar dependiendo de diversos factores, como la edad, el nivel de actividad física y las necesidades calóricas individuales, existen pautas generales que empleamos como referencia, según comentábamos antes, en torno a 25-50 ml.

Si no alcanzas esta cantidad diaria recomendada, mediante los consejos anteriores podrás incrementar su consumo de forma saludable, lo que puede aportar los beneficios nutricionales y para la salud asociados con la ingesta de Aceite de Oliva Virgen Extra. Ten presente que siempre que tengas dudas sobre tus hábitos de alimentación, se recomienda consultar a un profesional de la salud para obtener recomendaciones específicas y personalizadas sobre la ingesta de AOVE y otros aspectos relacionados con la nutrición.

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