Actualidad
El aceite de oliva es el mejor también para freír
Antes de nada lo más importante es la calidad del aceite, como ya hemos comentado, el aceite de oliva siempre dará mayores propiedades a nuestras comidas que cualquier otro aceite.
Beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra
Es uno de las grasas vegetales más antiguas y compone la fuente principal de lípidos de la dieta mediterránea, tan beneficiosa para la salud. Beneficios aceite de oliva: El aceite de oliva es el zumo oleoso de la extracción de las olivas, las cuales hay muchas variedades que le [...]
Hábitos y usos no recomendados del aceite de oliva
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. La cata del aceite de oliva [...]
Los beneficios del Ácido Oleico frente al cáncer de mama
El aceite de oliva virgen es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y un alimento esencial debido a sus efectos saludables. Hasta el momento, se reconocen las ventajas del aceite de oliva que podrían reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Las últimas investigaciones revelan [...]
Demostrados los beneficios del aceite de oliva para la salud cardiovascular
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) ha constatado la presencia en tres variedades de aceite de oliva virgen extra (AOVE) del ácido graso nitrooléico, que tendría una probada función antiinflamatoria, preventiva de aterosclerosis y de otras enfermedades cardíacas. Se trata de un estudio recientemente publicado [...]
La Vitamina E, los polifenoles y el ácido oleico entre las propiedades saludables del aceite de oliva
La Comisión Europea contempla una de las fuertes demandas del sector productor y envasador de aceites de oliva y permite el uso de algunas de sus propiedades saludables en el etiquetado. Pocas marcas de aceite aplican este reglamento, y los de Finca La Pontezuela sí lo hacen. [...]
La importancia de un buen cultivo del olivo para cosechar los mejores frutos
"Olivo" es el nombre asignado a una especie de arbustos y árboles de hoja perenne conocidos como Olea europaea, que se cultivan por sus frutos comestibles. Originarios de las regiones del Mediterráneo, los olivos se cultivan en áreas con condiciones favorables de todo el mundo. Hay [...]
Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra: algunos beneficios para la salud
Existen en el mercado diversos tipos de aceite de oliva, cuyas diferencias están, además de en su composición, en el proceso de extracción, en el grado de acidez y en las cualidades organolépticas. El aceite de oliva virgen extra, el principal por su excelencia, [...]
El aceite de oliva reduce en más de un 30% el riesgo de fibrilación auricular
Dieta mediterránea Pocos meses después de anunciar que el riesgo de sufrir problemas circulatorios en las extremidades se reduciría hasta en un 66% con el consumo de aceite de oliva virgen, los investigadores de Predimed, integrados en el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Obesidad y la Nutrición [...]
Diez motivos para incluir el aceite de oliva en tu dieta
La inclusión del aceite de oliva en nuestra dieta de una forma equilibrada puede ayudarnos a prevenir muchas enfermedades, puesto que es una valiosa fuente de grasas indispensables para nuestro organismo. Descubre algunos de los beneficios fundamentales del aceite de oliva y por qué es importante utilizarlo de [...]
