En la producción del aceite de oliva, la última fase, la de conservación y envasado del producto es tan importante como el resto del proceso, para ralentizar el máximo posible la oxidación y el envejecimiento del aceite de oliva y que este llegue a las mesas conservando sus máximas [...]
En muchas ocasiones se asocia la edad a una mayor calidad. Ocurre con el vino, si la uva procede de cepas viejas recibe unas características especiales que no se obtienen con cepas más jóvenes. ¿Pasa lo mismo con el aceite de oliva? No hay estudios que demuestren que se [...]
Cómo ocurre con muchos alimentos de gran consumo, el aceite de oliva tiene en torno a sí muchos mitos. Algunos verdaderos, pero otros son mentiras complicadas de desterrar. En este artículo vamos a intentar desgranar y explicar algunas de las leyendas sobre el oro líquido. Hoy conocerás las verdades y [...]
En la producción del aceite de oliva influyen muchos factores que hay que conocer para valorarlo. Hoy vamos a conocer el precio del aceite de oliva. La producción de aceite de oliva no es un proceso sencillo, ya que para extraer el aceite del fruto hay que utilizar procedimientos [...]
Hacer regalos es todo un arte, hay que conocer los gustos de la persona, no caer en la repetición y sorprender. Si estas fiestas quieres ser original y además hacer un regalo que a buen seguro apreciarán, apuesta por el aceite de oliva como regalo navidad. Aceite [...]
Los beneficios del aceite de oliva como base de la dieta mediterránea son ampliamente conocidos. Pero existen otros usos curiosos, no solo del aceite, sino también de todo el árbol, que hacen de este fruto uno de los más preciados del mundo. Hoy hablamos de los usos curiosos del [...]
El aceite de oliva es un ingrediente fundamental en nuestra cocina. Sin embargo desconocemos muchas cosas de este alimento, como su historia o algunas curiosidades que pueden hacernos apreciarlo aún más. Hoy te contamos 10 detalles curiosos sobre el aceite de oliva. Sabemos que el aceite de [...]
Hay refranes que nos explican fielmente cuando tenemos o no que recoger el olivo para hacer aceite, si es bueno que salga la flor antes o después, o incluso si son buenas el sol de verano para nuestro aceite.
El aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegidas (D.O.P) se está convirtiendo, por derecho propio, en uno de los elementos imprescindibles en cualquier menú saludable. Pero, ¿sabes qué hace realmente especial y único a un aceite de oliva que tiene D.O.P?
La majestuosidad y robustez de los olivos no ha pasado inadvertida para muchos artistas en diferentes épocas. Objeto de veneración para varias culturas, se convirtió en el centro de atención de diferentes virtuosos, que dedicaron a este noble árbol algunas de sus obras. La representación del olivo [...]
Ctra. de Villarejo de Montalbán, Km. 4
45140 – Los Navalmorales (Toledo)
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