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Emperador escabechado en cítrico y teriyaki balsámico

Con el otoño termina la época del verano y comienza a apetecer más quedarse en casa y organizar alguna cena con amigos. Si quieres una idea original y exquisita para agasajar a tus invitados te proponemos esta receta del chef Alberto Moreno. IngredientesEmperador taco de 500 gramos (aproximadamente)Moscatel: ½ [...]

Por |2021-03-09T13:34:43+01:0026 septiembre 2014|

Nuestras variedades de AOVE

Conoce todos los beneficios de las variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra y descubre cuál es el aceite indicado para ti. Aceite de oliva Cornicabra La producción de esta campaña ha dado como resultado un extraordinario monovarietal de la variedad de oliva cornicabra, autóctona de la [...]

Por |2021-02-25T01:12:54+01:0018 septiembre 2014|

Receta: Pan de AOVE con aceitunas negras

El pan de AOVE con aceitunas negras es exquisito para acompañar con tomate, sea en mermelada, triturado o natural cortado en rodajas. Tanto en la variedad 100% cornicabra como en la Secret Blend, nuestros AOVE 5 elementos poseen en su aroma notas a tomate, por lo [...]

Por |2021-03-06T18:55:24+01:0011 septiembre 2014|

Hábitos y usos no recomendados del aceite de oliva

Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. La cata del aceite de oliva [...]

Por |2021-03-09T13:36:23+01:005 septiembre 2014|

El olivo en el arte

La majestuosidad y robustez de los olivos no ha pasado inadvertida para muchos artistas en diferentes épocas. Objeto de veneración para varias culturas, se convirtió en el centro de atención de diferentes virtuosos, que dedicaron a este noble árbol algunas de sus obras. La representación del olivo [...]

Por |2021-09-07T22:26:15+02:007 agosto 2014|

Los beneficios del Ácido Oleico frente al cáncer de mama

El aceite de oliva virgen es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y un alimento esencial debido a sus efectos saludables. Hasta el momento, se reconocen las ventajas del aceite de oliva que podrían reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Las últimas investigaciones revelan [...]

Por |2021-02-22T23:29:14+01:0031 julio 2014|

Cómo se elabora el aceite de oliva

Del olivo al aceite. La elaboración del aceite de oliva comienza en el propio árbol. Para obtener un aceite de oliva virgen de calidad es fundamental partir de un fruto sano, fresco y recogido en el momento óptimo de madurez. Para conseguir unos aceites de gran calidad [...]

Por |2021-02-23T16:58:06+01:0024 julio 2014|
Descubre el aceite de Oliva Virgen Extra 5 elementos de Finca La Pontezuela, uno de los mejores AOVE del mundo, con más de 72 galardones nacionales e internacionales.
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