El precio del aceite de oliva varía mucho dependiendo de su procedencia y de su calidad. La producción del mismo depende de muchos factores del cultivo, por lo tanto es difícil ajustar un precio justo.
También es cierto que, frecuentemente, el precio del AOVE no para de subir, algo malo tanto para los consumidores, que optarán por aceites más baratos, como para los productores, que no ven incrementado su precio de venta. El resultado es que se opta por aceites de oliva más baratos y por lo tanto menos saludables.
Para aclarar todo el tema, hoy hablaremos del aceite de oliva y sus precios. ¿Es justo que sea un precio alto? ¡Te lo contamos todo! Sigue leyendo:
¿Cuál es el precio justo del aceite de oliva?
El problema de ajustar un precio estándar para el aceite de oliva es que no todos los aceites son iguales (en calidad) ni tienen unos costes de producción parecidos. Un aceite de oliva virgen extra cuesta mucho más cultivarlo y producirlo, ya que su calidad es máxima. En cambio, un aceite de oliva refinado de muy poca calidad es más fácil de producir. De ahí su bajo coste.
Por lo que decir un precio normativo del aceite de oliva no sería justo si no miramos la calidad del mismo.
¿Por qué suben los precios?
Al haber mucha demanda y poca oferta, el precio se dispara. El aceite de oliva de hoy en día es difícil de producir por el incremento de las temperaturas y las sequías frecuentes. Por lo que también sería un motivo de subida de precio.
Si queremos una buena calidad, tenemos que hacer frente a precios altos. Precios altos comparados con productos de aceite de oliva de muy poca calidad, además de poco saludables.
En resumen, os aconsejamos que antes de comprar un aceite de oliva, miréis su procedencia y de qué tipo es (virgen, virgen extra o refinado). Ya que como os hemos explicado en anteriores post, el aceite de oliva refinado es barato pero también menos saludable. Lo barato sale caro y ¡nunca se puede jugar con la salud!
Esperamos que os haya servido de ayuda este post.
En nuestro blog La Pontezuela os contamos muchas más cosas sobre el aceite de oliva: usos que no conocías, noticias, curiosidades y ¡hasta recetas!
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