El Aceite de Oliva Virgen Extra ofrece una interesante y deliciosa opción para experimentar en la coctelería. Su sabor único y su versatilidad elevan la experiencia de degustación y añaden un toque de sofisticación a los cócteles. Descubre en este artículo los cócteles de AOVE que sorprenden al mundo.
La reciente visita del reconocido Bar manager Domingo Martín Fraile al Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos, nos inspira para ahondar en la incorporación del AOVE en el mundo de los cócteles.
La coctelería es un arte que busca combinar sabores, aromas y texturas en cada sorbo. En este emocionante mundo, el Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad ha encontrado un lugar más como ingrediente único y sofisticado, que puede añadir un toque especial a los cócteles.
El AOVE ofrece una amplia gama de sabores y matices, desde lo frutado y herbal hasta lo picante y amargo. Estas características le convierten en un complemento perfecto para la coctelería, ya que puede aportar una dimensión adicional de sabor y textura a las bebidas.
Profesionales de la coctelería en todo el mundo reconocen ya las propiedades y ventajas de incorporar AOVE en sus cócteles. Es el caso de Phillip ‘Pip’ Hanson, que en 2016 y siendo bartender jefe del Artesian de Londres (4 veces galardonado como mejor bar del planeta), revolucionó el escenario de la coctelería con The Oliveto, un cóctel a base de Aceite de Oliva Virgen Extra emulsionado con clara de huevo, ginebra, Licor 43, sirope y zumo de limón fresco.
El AOVE como ingrediente en cócteles.
Aceite de Oliva Virgen Extra como aderezo y decoración: Una forma sencilla de incorporarlo en un cóctel es utilizando unas gotas como aderezo sobre la bebida. Puedes colocar una pequeña cantidad de AOVE en la superficie del cóctel, creando un atractivo contraste de colores y añadiendo una nota de sabor única. Esto funciona especialmente bien en cócteles cítricos o a base de frutas, donde el aceite de oliva virgen extra puede realzar los sabores frescos.
Aceite de Oliva Virgen Extra en cócteles salados: Los cócteles salados, como los martinis o los bloody marys, también pueden beneficiarse del uso de AOVE. Puedes utilizar unas gotas como toque final en estos cócteles, añadiendo suavidad y un sabor afrutado. Además, el Aceite de Oliva Virgen Extra puede servir como un aderezo para las aceitunas o como una forma de aromatizar los bordes de los vasos y copas con sal o especias.
Aceite de Oliva Virgen Extra en cócteles cremosos: Los cócteles cremosos, como los que contienen licores a base de crema o mezclas con ingredientes lácteos, pueden beneficiarse del uso de AOVE para añadir una textura sedosa y un sabor equilibrado. Puedes utilizar una pequeña cantidad de Aceite de Oliva Virgen Extra en la preparación de estos cócteles, batiéndolos junto con los demás ingredientes para obtener una mezcla suave y con un sabor sofisticado.
Más opciones de cócteles con AOVE que sorprenden al mundo.
Maridaje con sabores intensos: El Aceite de Oliva Virgen Extra también puede ser maridado con sabores más intensos en cócteles. Puedes experimentar con cócteles que contengan ingredientes como el chocolate, el café o el licor de frutos secos, y añadir unas gotas de AOVE para agregar un toque de suavidad y complejidad a la bebida.
Aceite de Oliva Virgen Extra en infusiones: El AOVE puede utilizarse en la creación de infusiones aromáticas para cócteles. Puedes infusionar hierbas frescas, como romero o albahaca, en el Aceite de Oliva Virgen Extra durante unas horas para obtener una base aromática. Luego, puedes utilizar esta infusión de AOVE como un componente en cócteles, aportando sus notas herbales y sutiles matices de sabor.
Es determinante tener muy presente que el AOVE utilizado en la coctelería debe ser de la más alta calidad. Además, es recomendable utilizar el Aceite de Oliva Virgen Extra con moderación, ya que su sabor puede ser pronunciado y dominar la mezcla si se utiliza en exceso.
¡Atrévete a explorar y experimentar con el maridaje de Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Elementos en tus creaciones cocteleras y descubre un nuevo mundo de sabores!
