Las propiedades del AOVE hacen que sea muy beneficioso para la salud, existiendo incluso estudios científicos que han abordado la influencia del aceite de oliva virgen extra en patologías de diversa índole, aunque siempre desde el punto de vista preventivo, y condicionado sus efectos saludables tanto a su inclusión dentro de una dieta equilibrada como al seguimiento de unos hábitos adecuados. Sigue leyendo y descubre la influencia y beneficios del AOVE sobre algunas patologías.
En este post vamos a abordar los posibles beneficios del aceite de oliva virgen extra frente a algunas enfermedades, pero nos gustaría advertir desde el mismo comienzo que esa hipotética influencia y beneficios del AOVE sobre algunas patologías sería desde una vertiente preventiva, nunca curativa.
Así, aunque puedan existir investigaciones científicas que señalen que ciertas propiedades del AOVE puedan ser beneficiosas para el tratamiento de algunas enfermedades como el cáncer o el alzheimer, estos estudios o son preliminares o bien no gozan todavía del consenso de toda la comunidad científica.
Por ello, lo último que pretendemos es que alguien llegue a la conclusión de que puede curarse un problema de salud tomando aceite, porque además cualquier tratamiento de la afección que sea debe estar en todo momento bajo supervisión médica.
Propiedades del AOVE.
Una de las propiedades del AOVE más apreciadas es su riqueza en ácidos grasos omega 3, que previenen el envejecimiento celular, mientras que los altos niveles de vitamina K que también ofrece ayudan a proteger nuestra capacidad memorística y de aprendizaje.
Asimismo, tanto esta vitamina como la D, que igualmente se encuentra en abundancia en los virgen extra, favorecen la absorción de calcio en los huesos, algo que puede resultar de mucha ayuda a personas que tienen problemas de descalcificación, aun tomando la sustancia en cantidades altas.
Además, los AOVE son ricos en polifenoles antioxidantes como el oleocanthal, un derivado de la oleuropeína que tiene efectos antiinflamatorios y cuya influencia en la prevención de una patología grave como el alzheimer se está investigando en la actualidad. Al igual, que sus efectos beneficiosos a la hora de evitar patologías coronarias, habiendo ya estudios que inciden en que esta sería la sustancia responsable de los beneficios cardiovasculares atribuidos tradicionalmente a los aceites de oliva virgen extra.
La oleuropeína también reduce la glucosa en sangre, por lo que al ingerirla en las cantidades adecuadas podría contribuir a reducir el riesgo de padecer diabetes de tipo 2.
Igualmente, la abundancia en el AOVE de ácidos grasos y antioxidantes a la que nos hemos referido ayuda a la óptima regulación de los niveles de colesterol en nuestro organismo, con lo que eso implica en mejora de la circulación sanguínea, reducción de la presión arterial y, por tanto, en la prevención de enfermedades como la arterioesclerosis.
Por último, hay que resaltar el papel que juegan los polifenoles antioxidantes característicos del AOVE en el fortalecimiento del sistema inmunológico, que es la principal protección que tenemos frente a virus, bacterias o enfermedades autoinmunes.
Otros beneficios del AOVE en la salud.
Las propiedades del AOVE también repercutirían positivamente en aspectos como:
- Función digestiva: el aceite virgen extra tiene un apreciable efecto diurético y también ayuda al óptimo funcionamiento de nuestro aparato digestivo, lo que mitiga problemas recurrentes como la acidez. Además, los AOVES son ricos en oleiletanolamida, una sustancia que tiene un efecto saciante, por lo que muchas personas los incluyen en sus dietas para adelgazar, aunque a este respecto cabe advertir que no hay una relación directa entre ingesta de aceite y pérdida de peso.
- Cuidado de la piel: Los antioxidantes del AOVE protegen y tonifican la piel, mientras que el uso de aceites de oliva en mascarillas faciales ofrece unos excelentes resultados para la hidratación del cutis, gracias al aporte tanto de vitaminas A, E y K como de ácidos grasos omega 3.
¿Tiene beneficios el AOVE en la prevención del cáncer?
Hay múltiples estudios científicos que abordan la relación entre las propiedades del AOVE y la prevención de ciertos tipos de cánceres, enfocándose en un hecho contrastado como es el mayor grado de extensión de las patologías cancerígenas en el centro y norte de Europa, en contraposición a países del sur como España e Italia que se caracterizan precisamente por sus altos niveles de consumo de aceite de oliva.
Sin embargo, estas investigaciones apuntan más bien a la influencia positiva que tendría la dieta mediterránea en su conjunto, que se distingue por la abundante presencia de hortalizas, legumbres y frutas, así como por una baja ingesta de grasas animales, viniendo precisamente el principal aporte de grasa de los ácidos omega 3 de los aceites.
Matizaciones a la influencia del AOVE en la salud.
Teniendo en cuenta todo lo apuntado, es importante resaltar que, aunque incorporar el AOVE en la alimentación habitual es muy saludable, por la cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas que ofrece, si se quiere cuidar bien la salud es esencial integrar el aceite de oliva virgen extra de calidad como un componente más de una dieta equilibrada. A ello, habría que añadir además la práctica regular de un ejercicio acorde a las capacidades de la persona y el abandono de hábitos perjudiciales para la salud (tabaquismo, alcohol, etc.).
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