Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) ha constatado la presencia en tres variedades de aceite de oliva virgen extra (AOVE) del ácido graso nitrooléico, que tendría una probada función antiinflamatoria, preventiva de aterosclerosis y de otras enfermedades cardíacas. Se trata de un estudio recientemente publicado [...]
Todos los expertos coinciden en señalar que los distintos aceites de oliva son la mejor alternativa en la cocina para elaborar una receta o para utilizarlos en cualquier técnica, desde los platos más tradicionales hasta los más vanguardistas. El secreto para hacer de la cocina toda una experiencia [...]
Actualmente, el aceite de oliva se utiliza principalmente para cocinar, pero al principio tenía una gran cantidad de usos, desde curas medicinales y prácticas espirituales hasta funciones cotidianas prácticas, como aceite para lámparas. A lo largo de la historia, la humanidad se ha beneficiado de las propiedades de este zumo [...]
El AOVE ’5 elementos’ Selección Premium Secret Blend de Finca La Pontezuela ha conseguido un premio de la categoría ORO en el Concurso Terraolivo Internacional de Aceite de Oliva Extra Virgen “Terraolivo” 2014 (Mediterranean International Olive Oil Competition). El concurso ha finalizado con un excepcional éxito de muestras (489) [...]
Ctra. de Villarejo de Montalbán, Km. 4
45140 – Los Navalmorales (Toledo)
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