Dada la proximidad del Día Internacional del Olivo, se emitió un programa especial de Hoy por Hoy Toledo de la Cadena SER desde las instalaciones de Finca La Pontezuela en Los Navalmorales (Toledo).
Hemos tenido el privilegio de recibir en nuestra finca al equipo de Hoy por Hoy Toledo de la Cadena SER, encabezado por Carlos Abengózar y Claudia Moreno, para realizar un programa con el objetivo de mostrar todas las posibilidades de divulgación y valor turístico de este oasis verde en Los Navalmorales, en las estribaciones del Parque Nacional de Cabañeros.
Variedades de olivo de Finca La Pontezuela.
El Responsable de Explotación de la finca, Esteban Gómez-Arevalillo (Premio al Maestro Molinero 2021 por la DOP Montes de Toledo), explicaba al comienzo del programa los distintos tipos de olivo distribuidos en las 130 hectáreas dedicadas a las variedades Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra y Redondilla, así como los distintos trabajos y cuidados que se realizan sobre el olivar a lo largo del año.
«Esto es el paraíso para mí, cada olivo es como si fuera un hijo mío«, comentaba nuestro compañero Esteban, al describir el día a día del duro trabajo en el olivar y cómo se enfrenta a las distintas y cada vez más impredecibles inclemencias climáticas que asolan nuestros campos.
Fuente: Cadena SER
Durante el programa, Carlos Abengózar tuvo la oportunidad de entrevistar a Juan Antonio Gómez-Pintado, Presidente de Finca La Pontezuela, y este se refería a los inicios de la finca y su enorme arraigo familiar, «Mis padres vivieron en la finca 30 años, y mi padre fue el responsable de la plantación del olivar» y añadía, «Para mí es una manera de continuar su legado e ir añadiendo valor agronómico a la finca y es la forma de completar el círculo de lo que a ellos les hubiese gustado«.
Refiriéndose al Centro de Interpretación del Olivar (Primer Premio AEMO 2021) Gómez-Pintado comentaba «Lo que el visitante encontrará en el CIO es un mundo dedicado a la enseñanza, de qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra, de cuales son las variedades, de cómo se puede maridar, es una experiencia muy completa«.
Finalmente, el Presidente de la compañía se refería a la labor desempeñada en La Pontezuela «Para mi es una satisfacción el trabajo bien realizado, que no solo es de la familia, sino del compromiso enorme de todo el equipo que toma como suyo el proyecto«.
Recorrido por el Centro de Interpretación del Olivar 5 Elementos.
Más adelante en la entrevista, Miriam Neira, Guía de Oleoturismo y comercial de Finca La Pontezuela hacía un recorrido por el Centro de Interpretación del Olivar, «Este espacio es una maravilla, yo recomiendo a todo el mundo que lo visite, y está premiado por la Asociación Española de Municipios del Olivo como el mejor de España» comentaba.
A continuación, nuestro compañero Gustavo, Responsable de Calidad, explicaba en detalle las claves que definen un Aceite de Oliva Virgen Extra como nuestro 5 Elementos, su proceso desde la recogida hasta el envasado, los controles de calidad tanto físico-químicos como organolépticos a los que se somete en laboratorios independientes, y nos da claves para disfrutar al máximo de un AOVE de calidad premium.
Por su parte, Gonzalo Vadillo, Responsable de Oleoturismo de La Pontezuela, hacía hincapié «Durante las visitas a nuestra finca, la gente joven se interesa cada vez más y valora las recolecciones tempranas y los AOVE que se utilizan en crudo«. Mas tarde, Gonzalo degustaba en vivo y hacía una cata con los presentadores de Hoy por Hoy Toledo de las variedades Redondilla y Cornicabra de nuestra gama 5 Elementos Gran Selección.
En la etapa final del programa, Martín Puga Castro, Responsable del Departamento de Marketing y Ventas, comentaba sobre la línea de cosmética Oil, Bath & Beauty 5 Elementos, «Nuestra línea de cosmética está muy relacionada con el Aceite de Oliva Virgen Extra, ya que es cosmética 100% natural, elaborada con nuestro AOVE«.
Fuente: Cadena SER
Martín añadía «El aceite es un producto que tiene una cantidad muy importante de anti-oxidantes y polifenoles, y todos esos beneficios que aporta a nivel saludable, los aporta también para la piel o el cabello«.
Escucha el contenido completo del programa Hoy por Hoy Toledo desde las instalaciones de Finca La Pontezuela haciendo clic aquí.
