El aceite de oliva es el mejor también para freír
Antes de nada lo más importante es la calidad del aceite, como ya hemos comentado, el aceite de oliva siempre dará mayores propiedades a nuestras comidas que cualquier otro aceite.
Hábitos y usos no recomendados del aceite de oliva
Para asegurar que tu aceite de oliva está perfecto, son importantes algunos factores como la materia prima, el proceso de elaboración y la calidad diferenciada que ya depende en mayor medida del factor humano, y del ambiente donde lo tratemos. La cata del aceite de oliva [...]
Cómo se elabora el aceite de oliva
Del olivo al aceite. La elaboración del aceite de oliva comienza en el propio árbol. Para obtener un aceite de oliva virgen de calidad es fundamental partir de un fruto sano, fresco y recogido en el momento óptimo de madurez. Para conseguir unos aceites de gran calidad [...]
Mitos y leyendas en torno al aceite de oliva
Actualmente, el aceite de oliva se utiliza principalmente para cocinar, pero al principio tenía una gran cantidad de usos, desde curas medicinales y prácticas espirituales hasta funciones cotidianas prácticas, como aceite para lámparas. A lo largo de la historia, la humanidad se ha beneficiado de las propiedades de este zumo [...]
