Nuestra finca ha sido una de las dos seleccionadas en Castilla-La Mancha para la segunda fase de un estudio científico internacional, que investigará la viabilidad de implantar un modelo de olivicultura que conjugue el enriquecimiento de la biodiversidad, la producción de AOVE de máxima calidad y la rentabilidad de la actividad.
La combinación de AOVE y freidora de aire representa una tendencia creciente en la cocina moderna. Con su capacidad para crear platos saludables y deliciosos con facilidad, esta combinación tiene el potencial de transformar la forma en que cocinamos y nos alimentamos.
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