Actualidad
Cuatro productores.
Una mesa. Un territorio.
Una jornada de tres horas donde los propios artesanos explican, catan y sirven lo que han producido: AOVE Gran Selección, vino de finca, queso artesano y ternera ecológica.
Reservar mi plazaNo es una cata convencional.
Es una conversación con quien lo produce.
En Finca La Pontezuela reunimos a cuatro productores de Castilla-La Mancha con un criterio compartido: trabajar sin atajos. Durante tres horas, cada uno estará presente para explicar qué hay detrás de lo que vas a probar.
El resultado es un almuerzo donde cada producto en la mesa tiene nombre, origen y una historia técnica concreta. Sin intermediarios ni guiones de marketing.
Tres momentos. Un hilo conductor.
01
Recepción y cocktail al aire libre
Bienvenida entre los olivos de la finca con un cocktail comentado en directo por su elaborador. Aprenderás los criterios de la campaña, las variedades presentes y las decisiones de prensado que determinan lo que tienes en el vaso.
Música en vivo ameniza la recepción mientras los asistentes prueban el AOVE Gran Selección de Finca La Pontezuela en su contexto natural: el olivar.
02
Catas guiadas con los propios productores
En el restaurante, los productores de Finca La Pontezuela, Dehesa del Carrizal y Pago Valle de los Molinos presentan y comentan sus AOVE Gran Selección, vinos y quesos de manera simultánea, cada uno con su maridaje.
Cada intervención se centra en el porqué de cada decisión productiva: varietal, crianza, tiempo de curación. No hay fichas técnicas: hay productores explicando su trabajo.
03
Almuerzo de ternera ecológica de Casa Gutier
Tres platos elaborados con la ternera ecológica de primera calidad de Casa Gutier como eje, más postre artesano de producción propia. El AOVE de Finca La Pontezuela y el vino de Dehesa del Carrizal acompañan durante todo el almuerzo.
Vino de la cata incluido durante el almuerzo, agua y café o té. El resto de bebidas, aparte.
Cuatro casas. Un estándar compartido.
Finca La PontezuelaAOVE · Gran Selección
Dehesa del CarrizalVino · Bodega de finca
Casa GutierCarne · Ternera ecológica
Pago Valle de los MolinosQueso · Producción artesana
Tres ediciones. La cuarta, el 18 de abril.
"Llevaba años comprando aceite sin entender nada. Que el propio productor te explique por qué huele así, qué variedad es y cómo afecta al resultado final... eso no lo encuentras en ningún otro sitio."
"La música en directo durante el cocktail entre los olivos marca el tono de toda la jornada. Empiezas relajado y curioso, y terminas con ganas de volver. Ya estamos apuntados para la cuarta edición."
"Lo catamos con el propio enólogo y luego lo bebimos durante toda la comida. La carne de Gutier estaba en su punto exacto. Una tarde que merece repetirse."
"Vinimos con dos niños y estaban perfectamente integrados. Los menús, la atención y el ritmo funcionan para toda la familia, no solo para adultos interesados en gastronomía."
"La carne de Gutier es el eje de la comida, pero lo que más me sorprendió fue cómo el aceite estaba presente en cada plato. Tres tiempos distintos y los tres con un nivel diferente."
"Lo que me quedó fue la claridad con la que explican cada producto. No te venden nada: te enseñan a distinguir. Me fui con otra percepción del aceite y del vino que consumo a diario en casa."
"Llevaba años comprando aceite sin entender nada. Que el propio productor te explique por qué huele así, qué variedad es y cómo afecta al resultado final... eso no lo encuentras en ningún otro sitio."
"Lo catamos con el propio enólogo y luego lo bebimos durante toda la comida. La carne de Gutier estaba en su punto exacto. Una tarde que merece repetirse."
"Vinimos con dos niños y estaban perfectamente integrados. Los menús, la atención y el ritmo funcionan para toda la familia, no solo para adultos interesados en gastronomía."
"La carne de Gutier es el eje de la comida, pero lo que más me sorprendió fue cómo el aceite estaba presente en cada plato. Tres tiempos distintos y los tres con un nivel diferente."
"Lo que me quedó fue la claridad con la que explican cada producto. No te venden nada: te enseñan a distinguir. Me fui con otra percepción del aceite y del vino que consumo a diario en casa."
"La música en directo durante el cocktail entre los olivos marca el tono de toda la jornada. Empiezas relajado y curioso, y terminas con ganas de volver. Ya estamos apuntados para la cuarta edición."
Confirma tu plaza antes de que se agoten.
Incluye cocktail con música en vivo, catas guiadas con los productores, menú completo y vino de la cata incluido durante el almuerzo.
por persona
- Cocktail al aire libre con elaborador y música en vivo
- Catas guiadas de AOVE Gran Selección, vino y queso
- 3 platos de ternera ecológica + postre artesano
- Vino de la cata incluido durante el almuerzo
- Agua y café o té incluidos
por niño
- Acceso a todas las actividades de la jornada
- Menú infantil adaptado
- Agua y bebidas sin alcohol incluidas
Confirmación inmediata por correo electrónico
Finca La Pontezuela
Finca La Pontezuela
Carretera Villarejo de Montalbán KM 4
45140 Los Navalmorales, Toledo
18 de Abril · 12:30 h
Duración aproximada: 3 horas
