Recetas deliciosas para el verano con aceite de oliva virgen extra

Continuamos nuestra serie de recetas veraniegas que incorporan como uno de sus ingredientes principales el AOVE: una ensalada muy especial y un delicioso postre. Ambos tienen una preparación sencilla y aunque resultan bastante apetecibles en cualquier estación del año, lo son todavía más cuando el calor aprieta y apetece comer algo ligero y fresco.