ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Breve historia del Aceite de Oliva (I)
El cultivo del olivo puede que comenzara hace más de 6.000 años, en Oriente Medio. Existen varias creencias sobre sus orígenes: Persia, el valle del Nilo o el valle del Jordán. Sin embargo, la mayoría de historiadores asegura que procede de la antigua Mesopotamia, lugar desde el cual se [...]
Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra: algunos beneficios para la salud
Existen en el mercado diversos tipos de aceite de oliva, cuyas diferencias están, además de en su composición, en el proceso de extracción, en el grado de acidez y en las cualidades organolépticas. El aceite de oliva virgen extra, el principal por su excelencia, [...]
¿Qué diferencias hay entre aceite de oliva, AO Virgen y AO Virgen Extra?
Existe mucha desinformación entre qué aceite es cuál, y cuando vamos al supermercado estamos familiarizados con términos como aceite de oliva virgen o virgen extra. Pero no sabemos demasiado bien qué significa cada uno, y desgraciadamente muchas veces acabamos fijándonos sólo en el precio. Lo cual no suele ser [...]
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