ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Los beneficios del Ácido Oleico frente al cáncer de mama
El aceite de oliva virgen es uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea y un alimento esencial debido a sus efectos saludables. Hasta el momento, se reconocen las ventajas del aceite de oliva que podrían reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Las últimas investigaciones revelan [...]
El olivo, símbolo del Mediterráneo
El olivo, junto a la vid y la higuera, son símbolos del Mediterráneo. Llegó a España con la expansión de las civilizaciones por el Mediterráneo. Pertenece a la especie Olea Europea I, es un árbol de hoja perenne y puede vivir durante cientos de años. Hay pruebas fósiles de [...]
Cómo se elabora el aceite de oliva
Del olivo al aceite. La elaboración del aceite de oliva comienza en el propio árbol. Para obtener un aceite de oliva virgen de calidad es fundamental partir de un fruto sano, fresco y recogido en el momento óptimo de madurez. Para conseguir unos aceites de gran calidad [...]
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